Es una de las clásicas finas hierbas. Combina muy bien con los platos de huevos, como las tortillas. Una cocción larga disminuye su sabor, así que conviene añadirla en el último momento. En la cocina europea, se asa junto con el pollo y el cordero, se hornea en vino, en puré o se blanquea.
Cualidades Medicinales
Contiene: Vitamina A, C, fósforo y potasio.
Para hidratarlo se debe remojar unos minutos en agua caliente
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