El pistacho proviene de un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Siria, Turquía, Irán y Afganistán occidental. Los pistachos proporcionan nutrientes que pueden ayudar al sistema inmunológico, incluyendo la vitamina B6, el zinc, el cobre, el hierro, el selenio, el folato, los polifenoles, los carotenoides, la fibra y la proteína.
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